We
vinden het steeds belangrijker om vers te eten. Consumenten zijn verse
ingrediënten steeds meer gaan waarderen. Als een product echt vers is, dan
proef je dit terug. Vers Select is de groothandel in groente en fruit voor de horecabranche.
We onderscheiden ons met echt verse producten die op locatie bezorgd worden. We
helpen mee aan de beleving op het bord en zorgen met onze eigen frietfabriek
voor verse friet van Vers Select. In onze eigen fabriek wordt de friet vers
gesneden en direct op locatie gebracht. Het is dus mogelijk om vanavond nog
friet te serveren die vanochtend in onze fabriek gemaakt is.
Samenwerking met regionale boeren
Onze
verse friet komt rechtstreeks van de boer vandaan. Als restaurant is het
natuurlijk fijn om met regionale producten te werken. Het enige nadeel is dat
de prijs vaak een stuk hoger ligt bij de boer om de hoek. Dit komt doordat je
als restaurant slechts een kleine klant voor de boer bent. Vers Select koopt
voor meerdere grote horecaketens vers in bij regionale boeren. We kunnen
hierdoor een scherpe prijs doorrekenen aan de klant. Je kan zo verse friet
serveren van regionale boeren tegen de prijs die je maximaal wilt betalen.
Vanzelfsprekend is alles nog steeds super vers bij Vers Select.
Rechtstreeks aardappels ingekocht bij de boer
Onze
verse friet wordt gemaakt van aardappels die rechtstreeks ingekocht worden bij
de boer. We proberen zo min mogelijk met tussenpersonen te werken om de prijzen
laag te houden. De boer verdiend zo ook meer aan z’n oogst doordat hij geen
veiling kosten etc. hoeft te betalen. Van oorsprong is Vers Select een
groenteboer. Het is dan ook onze specialiteit om groente vers bij de boer te
halen. Daarbij spelen we ook nog eens in op de behoefte van de kok met onze verse
friet. Voor echt verse friet kan je terecht bij onze eigen Frietfabriek.